大阪ミナミ「はり重」

2015年6月2日

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┃ ■　 新ニュースレター No.19（中江 様／住友電気工業）
┃ 　　 （テーマ：おすすめレストラン（国内外）） 　　　　　　　　
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　　私のおすすめレストランとして、大阪ミナミの「はり重」を
　紹介させていただきます。
　　「はり重」は牛肉で有名な老舗で、御堂筋沿いに精肉販売店を
　構えているほか、洋食レストランのビフカツやカレーライスも
　あるのですが、なにより日本料理店でいただく、すき焼きが
　お勧めです。
　　私が行った店は西心斎橋の大宝寺店というところで、大阪
　ミナミの雑踏の中にありながら、店構えは伝統的な日本家屋で
　女中さん方の対応も含めて中はとても落ち着いてリラックスで
　きます。
　　行ったのは１０年ほど前のことで、当時は気の置けない職場
　仲間や友人と１年に１度、贅沢な忘年会をすることにしていたの
　ですが、ここでいただいたすき焼きの肉の味といい、とろける
　ような口当たりといい、いまだに行った仲間たちとの語り草に
　なっています。卵はヨード卵光、締めのうどんも美味でした。
　（野菜のことはあまり覚えていませんが。。）
　　そういえば小学校の頃は家のごちそうの筆頭といえば、年に
　何度か、週末に父親が作るすき焼きでした。
　　食卓にガスコンロを持ってきて、専用の浅い鉄鍋に並べて炒め
　る肉のうえに砂糖をテンコ盛りにして醤油をかける（和歌山なの
　になぜか関東風）時の音、つるつるに滑りやすくなった畳、次の
　日まで部屋に残っている匂いなど、懐かしい思い出です。

　　話がレストランから少しそれました。
　　食事のグローバル化とダイバーシティで地位が下がった感が
　あるすき焼きですが、何か特別な機会にはちょっといいところで
　いただくのも良いのではないでしょうか。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上
　
（文責：住友電気工業　中江　俊博 / CIGRE SCD2 事務局）